Банш бол дэлхийн янз бүрийн соёл иргэншилд байдаг дуртай хоол юм. Зуурмагийн эдгээр гайхалтай халаасыг янз бүрийн найрлагаар дүүргэж, янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Төрөл бүрийн хоолны алдартай буузны төрлүүд энд байна.
Хятад банш (Жяози):
Эдгээр нь магадгүй олон улсад хамгийн алдартай бууз юм. Жиаози ихэвчлэн гахайн мах, сам хорхой, үхрийн мах, хүнсний ногоо гэх мэт төрөл бүрийн ломбо бүхий нимгэн зуурсан гурилан боодолтой байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн буцалгаж, уураар жигнэж эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байдаг.
Япон бууз (Гёоза):
Хятадын жиаозитай адил гёза нь ихэвчлэн гахайн мах, байцаа, сармис, цагаан гаа зэргийг хольж чихдэг. Тэдгээр нь нимгэн, нарийн боодолтой бөгөөд шаржигнуур ёроолд хүрэхийн тулд ихэвчлэн хайруулын тавган дээр шарсан байдаг.
Хятад банш (Жяози):
Эдгээр нь магадгүй олон улсад хамгийн алдартай бууз юм. Жиаози ихэвчлэн гахайн мах, сам хорхой, үхрийн мах, хүнсний ногоо гэх мэт төрөл бүрийн ломбо бүхий нимгэн зуурсан гурилан боодолтой байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн буцалгаж, уураар жигнэж эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байдаг.
Польш банш (Пьероги):
Пиероги бол исгээгүй зуурсан гурилаар хийсэн дүүргэсэн банш юм. Уламжлалт дүүргэлтэнд төмс, бяслаг, даршилсан байцаа, мөөг, эсвэл мах орно. Тэд буцалгаж эсвэл шарсан байж болох бөгөөд ихэвчлэн хажуу талдаа цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Энэтхэг банш (Момо):
Момо бол Гималайн бүс нутаг, Балба, Түвд, Бутан болон Энэтхэгийн зарим хэсэгт алдартай банш юм. Эдгээр бууз нь халуун ногоотой ногоо, панир (бяслаг), мах гэх мэт янз бүрийн дүүргэлттэй байж болно. Тэд ихэвчлэн уураар жигнэж эсвэл хааяа шарсан байдаг.
Солонгос бууз (Манду):
Манду бол мах, далайн хоол эсвэл хүнсний ногоогоор дүүргэсэн солонгос бууз юм. Тэдгээр нь бага зэрэг зузаан зуурсан гурилтай бөгөөд уураар жигнэх, буцалгах эсвэл хайруулын тавган дээр шарж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн дүрэх соустай хамт амталдаг.
Итали бууз (Gnocchi):
Gnocchi бол төмс эсвэл үрийн гурилаар хийсэн жижиг зөөлөн банш юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн улаан лооль, песто, эсвэл бяслагт суурилсан сүмс гэх мэт янз бүрийн сүмсээр үйлчилдэг.
Орос бууз (Пелмени):
Пельмени нь жиаози, пиерогитой төстэй боловч ихэвчлэн жижиг хэмжээтэй байдаг. Дүүргэлт нь ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, хурга зэрэг газрын махнаас бүрддэг. Тэд буцалгаж, цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилдэг.
Турк бууз (манти):
Манти бол жижиглэсэн мах, халуун ногоо, сонгины хольцоор дүүргэсэн гоймонтой төстэй жижиг бууз юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн улаан лоолийн соусаар үйлчилж, тараг, сармис, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэдэг.
Африкийн бууз (Банку ба Кенки):
Банку, Кенки хоёр бол Баруун Африкт алдартай банш юм. Тэдгээрийг эрдэнэ шишийн исгэсэн зуурсан гурилаар хийж, эрдэнэ шишийн хальс эсвэл ургамлын навчаар боож, буцалгана. Тэдгээрийг ихэвчлэн шөл эсвэл сүмсээр үйлчилдэг.
Эдгээр нь дэлхий даяар олддог олон янзын баншны цөөн хэдэн жишээ юм. Тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, дүүргэлт, хоол хийх арга барилтай тул банш нь олон янзын, олон янзын соёл иргэншлийн алдартай амттай хоол болдог.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 15